港式煲仔饭的做法 港式煲仔饭的做法窍门

大家好，关于港式煲仔饭的做法很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于港式煲仔饭的做法窍门的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 蛋仔凤凰1凤凰2区别
2. 苏泊尔快煮饭和煲仔饭区别
3. 港式煲仔饭酱汁配方
4. 港式兴记煲仔饭的做法

蛋仔凤凰1凤凰2区别

1蛋仔凤凰1（Eggzoi）和凤凰2（Fenghuang）是两个不同的区域，分别位于香港和广东省深圳市南山区。2蛋仔凤凰1是香港的一个购物中心，建于1985年，共有5层楼，内有200多个商铺，包括时装、数码、化妆品、家居用品等各类商品。凤凰2则是位于深圳南山的创意园区，旨在为创意产业提供便捷的办公场所、生产环境和服务配套。它建于2003年，充分发挥科技创新和文化创意产业的优势，为企业和创业者提供更好的发展机遇。3两个区域除了名称和位置上的区别外，其实是相当不同的。蛋仔凤凰1主要是一个购物中心，而凤凰2则是一个为创意产业服务的创意园区。

苏泊尔快煮饭和煲仔饭区别

电饭锅煲仔饭和煮饭区别是本质上不同。用电饭煲,煲仔饭是用砂锅做出来更好吃,电饭煲煮饭是自动控制时间的。煲仔饭是港式米饭,煲仔饭的上面放腊肉或熏烤肉。

电饭锅煮饭放入水和大米,按1:1的比例放入后自动控制时间就好了。味道上的差别。

港式煲仔饭酱汁配方

6勺生抽或者味极鲜，1勺白砂糖，6比1的比例，勺子用一样大小的，搅拌均匀，再加上3-4勺的水，白砂糖完全融化，

步骤2

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热油，爆香一下大蒜和辣椒

步骤3

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然后把酱汁一下子倒进去，基本就沸腾了，然后喷1勺白酒，再煮个10多秒，让酒精挥发一下即可。

港式兴记煲仔饭的做法

主料：大米80克，腊肠40克，香菇8克，小白菜3棵，鸡蛋1个

辅料：食盐半勺，酱油1勺，食用油1小碟，耗油1勺，葱1根，陈皮2片

做法：

1.大米用水浸泡2小时，葱花切粒，腊肠切块，香菇用温水泡一会，陈皮用温水泡后切粒

2.水烧开下油盐，青菜下水焯水一遍（不需要太久）捞起来备用。陈皮粒混合大米一起煮，8分钟后即可转小火。把香菇，腊肠，摆进锅内，盖上盖子焖5分钟

3.在焖饭的过程中来调制酱料，糖半勺，酱油一勺，蚝油一勺，水两勺，搅拌均匀

4.下鸡蛋（用鸭蛋，味道更佳）盖盖子焖5分钟，放刚烫过的青菜然后淋上酱料，撒上葱花。就可以开吃了

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。