一锅出鱼的做法，一锅出炖鱼的做法

今天给各位分享一锅出鱼的做法的知识，其中也会对一锅出炖鱼的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录

1. 爆炒海鲜一锅出怎么做
2. 黄花鱼一锅鲜的做法
3. 炖鱼一锅出怎么做
4. 家常鱼的一锅出怎么做

爆炒海鲜一锅出怎么做

主料

八斗鱼500g花蛤500g

大虾500g北豆腐500g

韭菜500g

海鲜一锅出的做法步骤

1.准备原材料，另准备姜一块，生抽，蒸鱼豉油，盐。

2.放油放姜丝

3.八斗鱼，虾，翻炒，放生抽，蒸鱼豉油，放水

4.水开后放豆腐，再开后炖三分钟。

5.加入花蛤，盖锅盖

6.花蛤开盖后加韭菜关火出锅

7.少放大虾，吃猪内脏的加点猪肚、大肠，更美味，放熟的哦。

黄花鱼一锅鲜的做法

一、用料：

1、面粉、水

2、黄花鱼、葱姜蒜、大料、干辣椒、盐、白糖、醋、生抽、老抽、料酒

二、做法：

1、面粉加适量水和成稍软的面团，盖上布醒一会儿

2、葱姜蒜、大料、辣椒、醋、白糖、生抽、老抽、盐、料酒所有调料放一个碗里备用

3、黄花鱼收拾干净裹面粉放平底锅里用油煎两面金黄盛出

4、锅里放适量食用油，倒入煎好的黄花鱼，倒入碗里的调料，盖上盖子闷半分钟左右

5、倒入水，没过鱼，大火烧开，盖上盖转小火炖

6、这个时候就做锅边贴的花卷，把面团擀成大片，抹油，撒盐，卷起，切成几等份

7、把切好的面剂子稍微拉长一下再一拧成长的小卷子，贴到黄花鱼的锅里去，有一半在鱼汤里，一半露在上边，围着锅贴上一圈

8、盖上锅盖，中火，大概15分钟左右就行了(中间一定要注意别糊锅底了）

三、烹饪技巧：

1、饼子面团发酵一会儿后会使饼子的口感更松软；

2、白菜最好用青口白菜，包芯白菜炖容易烂，把白菜铺在锅底可以防止烧鱼的时候干锅后糊锅底；

3、贴饼子、花卷的时候要谨防热气嘘伤手，可以把生坯放锅铲上再去贴，贴的时候铲子不要马上离开，等饼子贴牢再拿开铲子，还可以在下锅前在生坯的一头揪个尾巴挂在锅边上。

炖鱼一锅出怎么做

材料

花鲢鱼1条，葱，姜，蒜，油

做法

1.葱姜蒜切片备用。

2.花鲢鱼一条，去除内脏清洗干净，斩成三段。

3.锅内入油。

4.油七成热时爆香葱姜蒜片，记住不要全放上，留少许备用。

5.花鲢鱼小心放在锅中过油，两面都稍煎一下。

6.锅内倒入清水，没过鱼即可，随之洒上剩余的葱姜蒜片，中火炖至40分钟。

家常鱼的一锅出怎么做

鱼锅一锅出的做法：

一、材料

鱼肉300克，豆角300克，土豆1个，莴瓜0.5个，玉米1个，葱适量，姜适量，盐1小匙，酱油2大匙，鸡精2大匙

二、做法

1.首先把鱼肉洗净，用水煮成八分熟，煮时加葱、姜和少许料酒。

2.锅内倒油，把豆角煸炒成绿色，而后放入土豆、莴瓜、玉米翻炒。

3.加酱油、盐、把煮好的排骨连同汤一起放入锅里，小火炖熟，直到把汤收干为止。

4.最后加入鸡精，翻炒装盘即可。

一锅出鱼的做法的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于一锅出炖鱼的做法、一锅出鱼的做法的信息别忘了在本站进行查找哦。