麦豆的做法大全(麦豆的做法大全家常)

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本文目录

1. 五花肉蒸麦豆的做法
2. 晒干的豌豆的做法大全，晒干的青豌豆怎么吃
3. 猪尾巴麦豆做法
4. 麦豆粥家常做法

五花肉蒸麦豆的做法

主料：五花肉一斤,鲜豌豆四两,酱油两大匙,豆瓣一小匙,葱三棵切碎,老姜指头大一块切末,醪糟汁两匙,红糖一小块,麻辣蒸肉米粉一两,盐适量,味精适量。

1/将五花肉切厚片和红糖（切细末）抓匀

把姜末、葱碎、酱油、醪糟汁、盐、味精、豆瓣放另一个碗里拌匀。

2/半小时后，将肉片放入蒸肉米粉（留两匙待用）拌匀，

让每片肉上都裹满蒸肉粉，如果你觉得太干的话，可以适当加点水。

3/将肉片皮面贴碗底，逐片百叶式地平叠在碗里。再将鲜豌豆、适量盐、留下的两匙蒸肉米粉放入拌过肉的碗里拌匀。

4/把拌好的豌豆放在肉上面。

5/放入沸水蒸锅中蒸一个小时至肉PA。

6/取出蒸碗，用盘扣在碗上。将蒸肉翻倒至盘中即可上桌开吃。

7.美味又好吃的五花肉蒸麦豆的做法完成开吃了。

晒干的豌豆的做法大全，晒干的青豌豆怎么吃

将锅烧汤放菜籽油烧个八成熟再放豌豆进去，干炒几下放盐起锅就行了。盐放得要多，一般每个豌豆上都要有几个盐粒。这个菜是个下酒菜，小孩也拿来当零食吃。

还有就是拿去磨成豆浆做豆腐花，这个就比较麻烦了，我也不太会。

猪尾巴麦豆做法

将材料准备好，麦豆买那种带壳的比较嫩，水分流失少。胡萝卜和莲藕切丁，姜切片，五花肉也切丁，事先用盐和酱油腌制下五花肉丁

2、锅内放适量油，将姜片爆香，五花肉丁放入，翻炒至变色即盛出

3、倒入麦豆，翻炒

4、加入胡萝卜丁和莲藕丁，翻炒

5、调味

6、将所有材料，连五花肉丁一起倒入砂锅中，加适量温开水，加盖，小火煮

7、煮至里面的材料全熟即可盛出

麦豆粥家常做法

步骤1

一斤麦豆剥壳备用

步骤2

咸鸡砍块，芹菜和蒜苗切碎备用。

步骤3

将大米，咸鸡，麦豆，姜片全部放入高压锅，加入适量水，开煲粥功能就可以了，简单方便！等粥煲好后，放入炒香的芹菜&蒜苗捞匀，调味就可以开吃啦！

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