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大家好,关于高压锅炖冬瓜排骨的做法很多朋友都还不太明白,今天小编就来为大家分享关于高压锅炖冬瓜排骨汤的做法的知识,希望对各位有所帮助!
本文目录
食材准备
猪排1斤,八角1个,桂皮适量,香叶1片,生粉适量,白糖,香菜,姜少许。
方法步骤
1、将排骨洗净,去除血水后加入少许盐腌一下;
2、排骨中加入生粉,白糖,生抽,姜片,香叶和八角,桂皮拌匀;
3、入味后放入高压锅中,加少许清水,压15分钟左右,撒些香菜即可出锅。
食材用料
排骨300克,冬瓜500克,料酒适量,清水适量,精盐适量,鸡精适量,生姜2片,香葱3根
做法步骤:
1/7排骨冲洗干净;
2/7冬瓜去皮去籽;
3/7排骨焯水捞出沥干水份;
4/7冬瓜切厚片;
5/7排骨放入炖锅中,加适量清水,姜,葱结,料酒,炖至汤汁浓白;
6/7冬瓜倒入炖锅中,炖至酥烂,加入适量精盐和鸡精调味;
7/7出锅盛入汤碗,撒上葱花;
冬瓜含有多种人体需要的维生素,利尿消肿,清炒或熬汤都是不错的选择,用高压锅炖冬瓜时间只需十分钟,如果搭配排骨则需25分钟。
材料
排骨,冬瓜,
做法
1.锅里放半锅水,烧开,把排骨放入开水中焯水,去血沫,再用凉水冲洗干净,这样做是为了保证汤水清。
2.处理好的排骨加盐、料酒、姜片、冰糖,和清补凉一起放入炖汤碗内,入蒸笼小火蒸一个小时,再放入切成小块的冬瓜蒸半个小时,即成。
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