3/番茄焖罗非鱼的做法(番茄烧罗非鱼的做法)

大家好，关于番茄焖罗非鱼的做法很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于番茄烧罗非鱼的做法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 罗非鱼的家常做法和腌制方法
2. 蕃茄烧罗非鱼的做法
3. 西红柿焖鱼仔的家常做法
4. 傣味小番茄煮鱼做法

罗非鱼的家常做法和腌制方法

1，将鱼内膛清理干净，上下表面各轻划几刀，抹上盐和白胡椒粉，淋1勺料酒，腌约30分钟，鱼腌好后，在鱼身两侧都轻拍一层干淀粉。

2，烤盘上铺一层锡纸，在锡纸上抹一层油。

3，把鱼放在铺了锡纸的烤盘上，并在鱼的表面再涂薄薄一层油。

4，烤箱预热170度，将鱼放入中烤箱中层，烤约10-15分钟或至鱼表皮略脆。

5，2勺姜末、蚝油、番茄沙司、糖和1勺料酒调成一碗味汁；再多取一些锡纸，双层折叠后仍可以包入整条鱼。

6，把烤好的鱼连着原本那层锡纸垫在新的对折锡纸上，将调好的调味汁液倒入。

7，小心地把锡纸包裹严，尤其是四边，一定要卷着封闭好，不让汁水留出，然后把鱼重新放入烤箱以160度烘烤约20分钟后关闭烤箱电源，让锡纸包鱼在烤箱内自然降温到锡纸不烫手再取出，这样鱼也可以更加入味。

8，将鱼连着锡纸一起端上桌，吃时撕开锡纸，撒上少许香菜，味道会更好。

蕃茄烧罗非鱼的做法

1

材料1：罗非鱼两条

2

材料2：小蕃茄200克，姜、蒜、干辣椒适量。

3

鱼去鳞剖腹洗净，里面的黑膜一定要洗净。姜洗净、一半放石臼里捣碎，另一半切碎，蒜也切碎，干辣椒切段。

4

把捣碎的姜和盐擦遍鱼身腌制十分钟，这样去腥而且鱼身不容易煎坏。

5

油锅放宽油，七成热放入鱼煎，一面煎黄翻过来煎另一面。

6

起锅另放油，下辣椒段炒香，再下姜、蒜煸炒。

7

姜、蒜炒香后小火下小蕃茄煸炒，小蕃茄高温会自然裂开，不要用炒勺摁破，会影响口味的。

8

小蕃茄熟后，加半碗水放入煎好的鱼，加盐和生抽，小火焖至收汁，放点味精即可出锅。

西红柿焖鱼仔的家常做法

主料:黄蜂鱼1000克，豆腐10块，番茄2个。

辅料

郫县豆瓣酱30克，蒜米20克，姜20克，蒜苗50克，西红柿250克。

配料

油适量，盐适量，蚝油适量。

步骤:

1.土豆腐一分二，下油锅炸。

2.黄蜂鱼用姜，盐料酒腌制半小时。

3.黄蜂鱼下油锅微炸。

4.番茄去皮切小块。

5.油锅热，小火，下姜片，蒜米，豆瓣酱炒出味，调水下番茄，下炸豆腐，鱼入锅焖十分钟，起锅完成。

傣味小番茄煮鱼做法

用料

罗非鱼一条番茄一个大芫荽少许姜适量蒜适量柠檬一个番茄酱一小勺蚝油一小勺小米辣少许

傣味番茄罗非鱼的做法

罗非鱼用料酒和盐腌一下，下油锅煎一下，切好需要的调料，放油，先炒下蒜和姜，炒出香味来下番茄炒出水来。如果番茄水不够，加点水，把炸好的鱼下去小火收汁，可以加适量的番茄酱和蚝油进去调味。快起锅的时候放芫荽，再挤几滴柠檬进去调香味。可以吃辣椒的话，起锅前和芫荽一起放小米辣。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的番茄焖罗非鱼的做法和番茄烧罗非鱼的做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！