3/清补凉煲猪骨的做法 清补凉煲猪骨汤的做法

大家好，今天给各位分享清补凉煲猪骨的做法的一些知识，其中也会对清补凉煲猪骨汤的做法进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

本文目录

1. 广东人煲汤药材清单
2. 真正的清补凉的配方有什么
3. 广东客家药膳怎么做？
4. 猪大骨炖牛肉可以吗

广东人煲汤药材清单

广东人煲汤的药材比较广泛，基本什么都可以煲汤，广东人是根据不同的季节来用不同的材料煲汤，主要使用的有：枸杞，当归，党参，山药，北杏仁，北芪，花旗参等。

真正的清补凉的配方有什么

1、食材：沙参45克，百合35克，白莲60克，洋薏米25克，银耳8克，冰糖180克，水8碗。

2、白莲和百合洗干净，加入8碗清水泡水半小时。

3、沙参，洋薏米洗净待用，银耳泡发。

4、浸泡时间到，将沙参，洋薏米一同放入煲内煲，大火转小火。

5、煲半小时后加入银耳。6、加入银耳再煲半小时。7、关火前加入冰糖，糖融化就可以关火了。

广东客家药膳怎么做？

饮食皆因环境缘起，贵川能吃辣，也是因地形气候造就而成的冷湿风带给“逼”的，吃着吃着，就爱上了！广东也是，广东比内地许多城市的湿气重太多，于是，药膳喝起来。

自小在南方长大的壹周君，其实也很爱喝药膳。

药膳其实是一种做法，材料上那是有无数种的组合。

比如清肺，可以炖双菇汤；比如去湿，可以炖薏米淮山排骨汤；比如补血，可以炖当归黄芪大骨汤；比如养颜，可以炖阿胶骨头汤……

虽然是药膳，但真的不是中药味，青草的芬芳，加上滋补的鸡汤肚子汤，有种交融又调和的作用。

药膳不同于药，口感当然要好喝许多，但还是多少有点“药”的功效，什么感冒啊、湿疹啊，喝药膳就好了～

淮山隔夜泡软，骨头焯水。

将药材洗净备用。将所有材料加肉放压力锅，加水没过材料两指深。大火煮沸5分钟后转小火炖半个小时。泄气后开盖加盐调味即可。药膳汤有药香味，但是不会苦！

煲汤没有太多的技巧，只要你是中医粉，其实都会搭配的，根据季节养生，事半功倍。本身肉汤都是甜的一点，想要再甜一点，你们就加一个蜜枣进去就可以了。

猪大骨炖牛肉可以吗

个人认为是可以的，每个人的口味不同。猪大骨炖出来的汤，浓白如奶，香滑顺喉，口感一流。问题是要处理好骨头。让那些惺味去掉。牛肉鲜香味重。配合猪大骨让是鲜上加鲜。应该是很好喝的，最好加的佐料，姜葱料酒必不可少。小许清补凉加马蹄红罗卜。

好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！