大枣糕(大枣糕的做法)

年纪大了觉得买的蛋糕都太过甜腻而且有点噎人， 所以研究了一下食谱， 做一个减糖减油，柔软细腻 枣香浓郁的枣糕~ 也可以当做早餐的~

By 喜欢横着走的红衣服螃蟹小姐

用料

• 和田大枣 150g
• 鸡蛋 5个
• 红糖 40g
• 白糖 40g
• 低筋面粉 120g
• 水或牛奶 40g
• 玉米油 40g

做法步骤

1、大枣切开去核

2、切成小块

3、放入锅中，加水

4、煮开，用勺子碾压

5、碾碎到这个程度

6、放入碗中 稍微晾一下

7、加入红糖和白糖等待融化

8、用勺子搅拌均匀

9、加入鸡蛋

10、搅拌均匀

11、加入水

12、加入油

13、搅拌均匀

14、面粉过筛

15、搅拌至没有颗粒

16、蛋白加醋打至硬性

17、勇气风蛋糕的手法搅拌

18、搅拌

19、倒入10寸模具中 震出空气 撒芝麻 烤箱上下火150度 40分钟 根据自己烤箱脾气调节温度时间

20、烤好 出炉 倒扣冷却 脱模 侧面图

21、正面图

22、摆拍

23、大图

小贴士

要撒白芝麻才更好看哦~

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