葡萄的种类(葡萄的种类介绍)

长得差不多，为何一个叫葡萄，一个叫提子？区别还挺大，别买错了

夏季，是葡萄上市的季节，很多人都喜欢吃，酸甜可口，含有丰富的营养，可以生津止渴、促进消化、抗老防衰，尤其是女性朋友，建议经常吃。

买葡萄时，大家肯定发现了，明明长得差不多，为何一种叫葡萄，一种叫提子。

为何叫“提子”？提子和葡萄有什么区别？估计很多人还不知道吧，今天我们就来说一说。这2种葡萄之间的区别还挺大，建议弄懂了再买。

什么是提子？

所谓“提子”，是香港人对葡萄的称呼，根据葡萄品种的颜色，红葡萄就叫红提，黑葡萄就叫黑提，绿葡萄就叫绿提，其实种植者及商标上把葡萄称“提子”是不科学的。

提子只是一种称呼，并不是葡萄的品种。葡萄被叫作“提子”，身份立刻提高一大截，价格也上去了，在市场上被称为“贵族水果”。

提子的品种

提子分为红提、绿提、黑提，品种也不一样。

红提一般是指美国红提葡萄，别名红地球，是欧亚种，于70年代进行杂交试验，培育而成的一个葡萄品种。

绿提在我国主要有2个品种，一种是意大利，二是森田尼无核(无核白鸡心)。

黑提有3种，一是秋黑，二是瑞必尔，三是黑大粒。秋黑别称美国黑提，是1987年从美国引进的。瑞必尔的原产地不详，是1974年从美国引进的。

提子和葡萄的区别。

1、品种

提子是葡萄的一种，属于欧亚种，原产于欧亚地区。

2、外形

葡萄的外形接近圆形，有点像乒乓球。但提子比较细长，接近椭圆形，有点像橄榄球。

3、口感

葡萄的果皮比较厚，很多人都吞不下去，吃的时候要吐皮。但提子的果皮比较薄，很容易就嚼烂了，一般不需要吐皮。

4、味道

葡萄中的有机酸比较多，味道是酸甜的，汁水很多。提子就没有那么酸，甜味会重一些。而且葡萄一般都有籽，而提子无籽居多。

5、价格

葡萄的价格，有便宜的也有贵的，一般在6-7元左右一斤，也有贵的，比如阳光玫瑰葡萄。提子普遍较贵，一斤至少十几元。很多人认为，提子是进口水果，所以贵，这是错误的。引进的品种虽然是外国的，但还是在中国种过的，都是国产的。

价格区别大，主要是种植成本、产量的关系。

虽然口感和味道不一样，但葡萄和提子的营养价值差不多，都含有多种维生素、矿物质、粗纤维，以及丰富的碳水化合物。

那买葡萄还是提子呢？

由于价格差别大，如果能接受酸味，还是买葡萄更划算一些。如果你不能接受酸味，那还是多掏点钱，买提子吃吧。

现在是葡萄大上市的时候，价格很便宜，除了买一些吃，还可以自己做一些葡萄酒，方法非常简单，下面分享给大家。

【自酿葡萄酒】

1、葡萄用剪刀剪下来，加点面粉、食盐，倒入适量清水，浸泡20分钟，捞出冲洗干净，沥干水分。

2、去掉葡萄蒂，放进干净的玻璃瓶里，用手捏碎，然后一层葡萄一层糖，密封好，放在阴凉通风处，发酵一周时间。

3、当葡萄肉全部溶解，用干净的纱布过滤一下，装罐后继续发酵一周时间。再进行一次过滤，重新装罐发酵。

4、等颜色变深后，再进行一次过滤，直到没有气泡产生，说明发酵结束了。把酿好的葡萄酒加热至60℃左右，保持30分钟，进行杀菌，饭后放进冰箱里冷却，然后密封冷藏保存。

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